الرئيسية / أطباق رئيسية / طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة
طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة
طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة

طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة

الشوربة تعد من الوجبات الخفيفة جداً ومع ذلك فهي تعد ايضاَ من الوجبات الرئيسية والتي لا تكاد تخلو أي مائدة مصرية منها، وتتعدد طرق وأنواع عمل الشوربة والتي تعد من أشهرها شوربة السي فود ولكن الكثيرين يجهلون طريقة عمل شوربة السي فود والتي سوف نتابعها معاً.

طريقة عمل شوربة السي فود:

طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة
طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة

تابعي معنا.مع موقعنا (موضوع يهمك)

مكونات شوربة السي فود:

  • كوب وربع من فطر المشرومة المسلوق.
  • كوب وربع من الجمبري.
  • كوب وربع من السبيط المطبوخ.
  • ست ملاعق من زيت الزيتون.
  • أربع شرائح من الكابوريا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من الكريمة ويمكن الاستغناء عنهم من أجل الحصول على شوربة أخف.
  • بصلتان مفرومتان وأربعة فصوص من الثوم المطحون جيداً وثلاث ملاعق صغيرة من الملح والفلفل الأسود والببريكا.

طريقة تحضير شوربة السي فود:

  • أولا يتم غسل الجمبري وتقشيره ووضعه في وعاء متوسط الحجم على النار حتى تمام النضج
  • ثم بعد ذلك نقم بتسخين القليل من زيت الزيتون في وعاء على نار هادئة جداً ثم بعد ذلك قومي بإضافة الثوم والبصل إلى الزيت حتى يذبلا تماماً.
  • بعد ذلك يتم إضافة مرقة الجمبري إلى الثوم والبصل ثم بعد ذلك يتم إضافة الفطر والسبيط ويتم تقليب جميع المكونات معاً حتى تمتزج تماماً ويجب أن يتم تركها على النار لمدة عشر دقائق.
  • بعد ذلك يتم وضع الكابوريا إلى المزيج وتركه على النار ثم يتم بعد ذلك تتبيل المزيج بجميع البهارات، ثم يتم بعد ذلك تذويب الدقيق مع الكريمة ووضعهم على الخليط السابق.
طريقة عمل شوربة السي فود بمرقة السمك:

المكونات:

هي نفس المكونات السابقة ولكن بالإضافة إلى شوربة السمك الفيلية المسلوق قطع صغيرة ويمكن أن يتم إضافة كمية من بلح البحر.

طريقة العمل:

-نقوم بتنظيف فواكه البحر جيداً مع باقي المكونات ونقوم بسلق سمك الفيلية على النار حتى تمام النضج، ثم بعد ذلك يتم إضافة باقي مكونات الشوربة إلى شوربة السمك الفيلية مع تتبيلها جيدا بالكمون والليمون وتركها تغلي لمدة ربع ساعة حتى يتم نضج جميع مكونات شوربة السي فود.

يمكنك الاطلاع أيضاً على:- اسهل طريقة لعمل الكاتشب بطريقة منزلية