الرئيسية / أطباق رئيسية / طريقة عمل شوربة الخضارشوربة الخضار المصرية للشيف الشربينى
طريقة عمل شوربة الخضارشوربة الخضار المصرية للشيف الشربينى
طريقة عمل شوربة الخضارشوربة الخضار المصرية للشيف الشربينى

طريقة عمل شوربة الخضارشوربة الخضار المصرية للشيف الشربينى

شوربة الخضار هي من أهم الأكلات الصحية التي تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاج اليها الجسم، حيث أن شوربة الخضار يوجد بها جميع الخضروات التي تمد الجسم بالمعادن والطاقة الأساسية، ولشوربة الخضار العديد من الطرق المختلفة والتي سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال:

1-طريقة عمل شوربة الخضار التقليدية:

مكونات الشوربة:

  • بصلة متوسطة الحجم.
  • كوب من الفاصوليا الخضراء مع كوب من البسلة مع كوب من البطاطس المكعبات.
  • حبتان من الطماطم.
  • جزرتان مقطعين إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • توابل (ملح وفلفل و كمون وبهار وبهار لحم أو دواجن).
  • ثلاثة أكواب من الماء أو الشوربة.

طريقة عمل شوربة الخضار؟

تابعي معنا.مع موقعنا: (موضوع يهمك)

  • قومي بوضع ملعقة من زيت الزيتون في حلة ويفضل أن تكون من التيفال، ثم قومي بعد ذلك بوضع البصلة بعد بشرها ومعها فصوص الثوم وقومي بالتقليب حتى يصبح اللون ذهبي.
  • قومي بعد ذلك بإضافة البطاطس والجزر وتقليبهم جيداً وتركهم لمدة خمس دقائق، ثم قومي بعد ذلك بإضافة البسلة والفاصوليا الخضراء والطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً، ثم قومي بتقليب جميع المكونات معاً حتى يتم التفاعل بينهم وقومي بتهدئة النار لمدة عشر دقائق.
  • ثم بعد ذلك قومي بوضع جميع البهارات مع مكعب من المرقة وثلاثة اكواب من الماء أو من الشوربة وقومي بتهدئة النار حتى تمام النضج.

طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة:

المكونات:

1-نفس المكونات السابق ذكرها مع إضافة كوب من الذرة الحلوة وكوب من الكرفس، وعبوة من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير:

طريقة عمل شوربة الخضارشوربة الخضار المصرية للشيف الشربينى
طريقة عمل شوربة الخضارشوربة الخضار المصرية للشيف الشربينى

1-قومي بوضع البصل والثوم في قدر على النار ثم قومي بعد ذلك بإضافة جميع المكونات السابقة معاً، ولكن عدا الكريمة واتركي الخليط لمدة خمس من الدقائق.

2-بعد ذلك قومي بوضع كمية من الماء المناسب والتي تغطي جميع الخضروات واتركي الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

3-بعد ذلك قومي بهرس الخليط جيداً بواسطة الهاند بندر أو الخلاط ثم قومي بتصفيته ووضعه على النار مرة أخرى، ثم قومي بعد ذلك بوضع الشوربة على الخليط وتركه لمدة عشر دقائق على نار متوسطة وبالهنا والشفاء.

يمكنك الاطلاع أيضاً على:- اسهل طريقة لعمل الكاتشب بطريقة منزلية