الرئيسية / المطبخ / حلويات هندية سهلة التحضير
حلويات هندية سهلة التحضير
حلويات هندية سهلة التحضير

حلويات هندية سهلة التحضير

حلويات هندية سهلة التحضير-المطبخ في دولة الهند مليء بالعديد والكثير من الوصفات، فهم يتميزون بأنواع عديدة ومختلفة من الحلوى الهندية المميزة، ومن الوصفات المميزة في المطبخ الهندي حلوى تسمى حلوى الكاجا وهي هندية الأصل وتصنع هذه الحلوى من دقيق القمح، وشراب السكر، وهذه الحلوى هندية الأصل فهي ترجع إلى ولاية بيهار وهي ولاية تقع في شرق دولة الهند.
هذه الحلوى تتميز بأن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومميزة، وهذه الحلوى تكلفتها قليلة وبسيطة ولها مذاق وطعم رائع.

حلويات هندية سهلة التحضير
حلويات هندية سهلة التحضير

حلوى الكاجا:

مكوناتها:

-2كوب دقيق
-4ملاعق دقيق أرز
-بكينج صودا
-سمنة
-زيت للقلي
-الشيرة

مكونات الشيرة

2كوب سكر
كوب ماء
فانيليا
ليمون
حبة قرفة بسيطة
توضع جميع مكونات على نار حتى الغليان وبعد لحصول على سائل متماسك القوام نتركها حتى تبرد وبعد ذلك تسقى بها الحلوى

طريقة تحضير الكاجا
نقوم بخلط جميع المقادير مع بعضها ونعجنهم بالماء حتى نتمكن من الحصول على عجينة متماسكة القوام، وبعد ذلك نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة
بعد ذلك نقسم العجينة جزئيين ونقوم بفرد كل جزء ودهنه بالسمن وبعد ذلك نضع الجزئيين فوق بعضهم
نلف العجينة مع بعضها رول عريض وتقطع إلى دوائر
بعد ذلك نقوم بقلي تلك الدوائر في الزيت على نار متوسطة حتى تحمر
بعد ذلك توضع في الشيرة وتصفى وتقدم.

ويوجد أنواع أخرى من الحلوى الهندية المشهورة والبسيطة “

حلويات هندية سهلة التحضير
حلويات هندية سهلة التحضير

اللدو الهندي:

مكوناته

ملعقة كبيرة من الدقيق
ملعقة كبيرة بكينج بودر
كوب حليب جاف
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ثلث كوب من الماء
كوبان زيت
قطر
طريقة تحضير القطر
ثلاثة أكواب من السكر
اربعة كوب ماءِِ
حبتان هالملعقة كبيرة عصير ليمون

نقوم بوضع الماء والسكر في قدر عميقة الحجم وتوضع القدر على نار تكون متوسطة الحرارة حتى الغليان وبعد الغليان توضع ملعقة عصير الليمون وحبتا الهال وتترك على النار حتى تصبح متماسكة القوام

طريقة تحضير اللدو

نضع في وعاء كبير الماء والدقيق والحليب والزيت والبكينج بورد ونخلط المكونات جميعا وتعجن بشكل جيد
تقطع العجين بعد ذلك لكرات صغيرة أو متوسطة الحجم
نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي على النار حتى تسخن جيدا، ثم توضع الكرات في الزيت بعد ذلك حتى تطفو هذه الكرات على السطح وتأخذ اللون الذهبي
بعد ذلك تخرج من الزيت وتوضع في القطر وتصفى وتقدم بعد ذلك في طبق التقديم.

وصفة حلو اللدو 

والي لقاء في موضوعنا التالي:حلويات ومعجنات سهلة وسريعة – مع موقعنا: موضوع يهمك

شاهد أيضاً

حلويات ومعجنات سهلة وسريعة

حلويات ومعجنات سهلة وسريعة

 حلويات ومعجنات سهلة وسريعة – سوف نقدم اليوم طريقة سهلة لعمل حلويات (دونوتس) المعرفة بالدونات وهي …