الرئيسية / المطبخ / حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول والضغط
حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول
حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول

حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول والضغط

 حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول-قد يعاني بعض الأشخاص من أمراض تكون سبب في منعهم من تناول بعض أصناف الطعام لأنها قد تسبب لهم آثار سلبية على صحتهم فيضطر المريض إلى عدم تناوله لهذه الأطعمة ومن بين المرضى الذي يمتنعون عن تناول بعض الأصناف مرضى الكوليسترول، ارتفاع ضغط الدم فنجد من بين إرشادات الطبيب لهم هو عدم تناولهم ما يسبب لهم ارتفاع الكوليسترول، الضغط مثل الأطعمة كاملة الدسم، الحلويات وغيرها ونحن من جانبنا نحاول أن نساعدهم في تعريفهم ببعض أصناف من الحلوى تتناسب مع ظروفهم الصحية خالية من البيض، السمن.

حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول
حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول

كب كيك جوز الهند:

المكونات

كوب من دقيق +  ½  كوب جوز هند غير محلى + ملعقة صغيرة بينج بودر + ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية + ½ ملعقة صغيرة ملح + ½ كوب حليب جوز الهند الغير محلى + ½ كوب ماء + ملعقة كبيرة خل أبيض + كوب سكر + ثلث كوب زيت عباد الشمس + ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة الصنع

خلط مزيج الدقيق، جوز الهند، البينج بودر، الخميرة الفورية، الملح معاً وتترك جانباً ثم يخلط في وعاء كبير حليب جوز الهند، الماء، الخل وتترك حوالي دقيقة واحدة ثم يضاف السكر، الزيت، الفانيليا ثم تخفق ببطء في مقادير الدقيق السابقة صبي الخليط في قوالب كب كيك ثم تخبز في الفرن عند درجة حرارة 350 درجة لمدة من 10 – 12 دقيقة وتختبر بعود المسواك على تمام النضج من المنتصف ثم تترك لتبرد قليلاً ثم ترص على رف سلك حتى تبرد تماماً.

طريقة صنع كريمة جوز الهند

المكونات 

½  كوب زبدة نباتي + 3 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند + كوب سكر + فانيليا تضرب الزبدة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة ثم يضاف المكونات الأخرى بالتدريج نضع الكريمة في كيس لتشكيل وحدات من الكريمة فوق الكب كيك ثم نرشها بمبشور جوز الهند وإضافة هذه الكريمة تعود حسب الرغبة.

حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول
حلويات خاصة لمرضى الكوليسترول

كعكة بوندت:

المكونات

3 أكواب من دقيق + 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة بينج بودر + ½ ملعقة صغيرة ملح + 1,5 ملعقة صغير قرفة + ½ كوب حليب جوز الهند + ½ كوب ماء + ثلث كوب زيت عباد الشمس + ½ كوب عصير تفاح غير محلى + كوب سكر بني + ½ كوب دبس السكر( عسل أسود) + ملعقة صغير فانيليا.

طريقة الصنع

في وعاء كبير يتم خلط الدقيق، البيج بودر، الخميرة الفورية، القرفة، الزنجبيل، الملح ويترك جانباً.

يمزج معا الزيت، حليب جوز الهند، الماء، عصير التفاح، السكر البني، الدبس، الفانيليا حتى  يصير ناعم ثم يضاف إلى خليط الدقيق ويقلب معاً.

يصب الخليط في قالب الكعك بعد دهنه بقليل من الزيت ويخبز في الفرن عند درجة حارة 350 لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتم إدخال المسواك في مركز الكعكة فيخرج نظيفاً السماح لتبرد لمدة 15 دقيقة.

لصنع كريمة إسبرسو

2 ملعقة طعام ماء دافئ + 2 ملعقة صغيرة مسحوق إسبرسو+ كوب زبد نباتي + 2 كوب سكر بودر + ½ ملعقة صغيرة فانيليا ترب الزبد أولاً بالمضرب الكهربائي ثم يضاف باقي المقادير بالتدريج حتى تتجانس ثم يجمل وجه الكعكة بالكريمة.

كل الأكلات الصحية لمرضى السكر مع الست غالية

والي لقاء في موضوعنا التالي: حلويات ذات سعرات حرارية قليلة – مع موقعنا: موضوع يهمك

شاهد أيضاً

حلويات هندية سهلة التحضير

حلويات هندية سهلة التحضير

حلويات هندية سهلة التحضير-المطبخ في دولة الهند مليء بالعديد والكثير من الوصفات، فهم يتميزون بأنواع …